|8234|2 단백질식품 오늘자 최신정보는 여기에
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    제주 35개 단체 'GMO 없는 학교급식' 요구
  • 원료의 단백질이나 DMA가 검출되는지에 따라 표시하도록 하고 있어 GMO 원재료 사용 여부를 확인할 수 없다고 지적했다. GMO 안전성이 과학적으로 완전하게 검증되지 않은 현 상태에서 식품 GMO 포함 여부를...
  • 경남도 농업기술원, 건강한 어린누에 6백만 마리 보급
  • 보조식품 및 의약품으로 각광을 받고 있다. 도내 누에사육농가는 70호, 누에사육용 뽕밭면적은 57ha이며, 양잠산업에 종사하는 도내 농가 생산액은 2015년 기준 약 45억 원이다. 최근 비단을 뽑던 누에고치에서 실크단백질...
  • 예상치 못한 불청객에 얼룩진 봄나들이 ‘아나필락시스’ 주의보
  • 식품은 땅콩이나 게, 새우, 생선류, 우유, 계란, 메밀, 콩, 밀, 번데기 등이 대표적이며 약물로는 해열진통제... 따라서 비만세포에 가장 많이 들어있는 단백질 효소인 트립타제는 수 시간 동안 안정적으로 존재하기 때문에...
  • 몸 속 염증 없애는 4가지 식품은?
  • 몸속 만성 염증을 예방하거나 완화하는 식품에는 강황, 녹차, 양파 등이 있다/사진=​헬스조선 DB 우리 몸에... 좋지 않은 식습관이나 고혈당, 고혈압 등에 의해 염증성 단백질이 만들어져 쌓이면 만성 염증이 된다. 급성...
  • 웰빙 문화와 함께 각종 효능이 알려지며 서양 과채에 대한 관심 높아져
  • 정식품은 최근 각광을 받고 있는 ‘아보카도’를 담은 두유를 선보였다. ‘베지밀 과일이 꼭꼭 씹히는 키위 아보카도 두유’는 식물성 단백질이 풍부한 두유에 새콤달콤한 키위 과즙, 각종 비타민과 미네랄이 풍부한...
블로그
    `유전자 가위기술` 특허분쟁 심화‥모든 업계 '촉각'
  • Cas9이라는 단백질 효소를 이용해 정교함과 효율성을 획기적으로 개선한 3세대 유전자 가위기술이다.... 유전자재조합식품(GMO) 등 다양한 응용분야 시장에서 활용 중이다.   이러한 크리스퍼 유전자 가위기술 글로벌...
  • [암과의 동행] 매운음식의 불편한 진실
  • 또한 고용량의 캡사이신은 체내 수용체인 TRPV1 단백질과 결합하지 않고, 직접적으로 자연살해세포의 기능... 이영은 원광대 식품영양학과 교수는 “기본적으로 매운맛은 통각이다. 적절한 자극은 항암효과뿐 아니라 위를...
  • "GMO 반대"…전국 다섯 곳서 몬산토반대시민행진
  • 이들은 "현행 GMO 표시제하에서는 식품 가공 후 GMO 원료의 단백질이나 DNA가 남아있지 않으면 표시할 의무가 없다"라면서 "GMO 안전성이 과학적으로 완전하게 검증되지 않은 현 상태에서 식품의 GMO 포함 여부를...
  • [Science &] 같은 양 음식 먹어도 왜 나만 살찔까? 칼로리의 과학
  • 실제 단백질과 지방, 탄수화물은 각각 4.2㎉, 9.3㎉, 4.2㎉의 열량을 낸다. 김은미 한국식품연구원 책임연구원은 "영양소가 체내에서 연소되면서 불완전 연소가 되는 비율, 흡수되지 않는 비율 등을 빼면 애트워터계수 값이...
  • 같은 성분, 다른 형태 건강기능식품의 진화
  • 건강기능식품업계가 상식을 깬 독특한 형태의 제품을 잇달아 출시하며 '이색 제형(劑形)' 전쟁에 돌입했다.... 최창우 대상웰라이프사업본부장은 "클로렐라는 단백질, 엽록소, 비타민 등 각종 영양소를 풍부하게 함유한...
뉴스 브리핑
    혼밥 시대..."혼자서도 건강하게 먹자"
  • 그래서 신선식품, 신선한 채소·과일들을 같이 먹어주는 게 좋습니다. ] 이와 함께 탄수화물과 단백질, 지방 등 필수영양소를 고루 갖춘 조리 식품을 선택하고 20분 이상 느긋하게 식사를 즐기는 것도 좋습니다. ▶뉴스...
  • 부부의 날, 황혼육아에 허리 휘는 중장년들 '이것' 필요해
  • 세 끼나 네 끼로 나누어 조금씩 고단백 식품을 챙겨먹음으로써 체중조절에 신경 써야 한다. 단백질의 체내 흡수율이 높은 두부, 소의 다리뼈를 고아서 만든 사골은 척추에 좋은 음식이다. 아기를 안을 땐 '시'간을 정하라...
  • 시민행진 전국 5곳서 “유전자변형식품 반대”
  • 이들은 “현행 제도로는 가공된 식품에 GMO원료의 단백질이나 DNA가 남아있지 않으면 (GMO표시) 의무가 없다”면서 “GMO 포함 여부를 정확히 표시하는 것은 시민의 알 권리와 선택할 권리를 보장하는 길”이라고...
  • 여름 앞두고 이색 다이어트 화제…건강도 주의해야
  • 일정 기간 한 가지 음식만 섭취하는 ‘원푸드 다이어트’ 와 밥과 같은 탄수화물을 끊고 단백질인 고기만... 팔레오 다이어트에는 유전자 변형 식품인 GMO를 먹지 않는 방법이 있다. 미국에는 ‘팔레오 다이어트’가...
  • [리얼푸드]연어ㆍ참치, 임산부에겐 ‘독’ 될수도 있다?
  • 있는 식품도, 임신 중이라면 한 번 더 고민이 필요합니다. 엄마에겐 큰 문제가 없더라도 온갖 신체기관이 형성되는 태아에겐 안 좋은 영향을 미칠 수 있기 때문이죠. 생선이 그렇습니다. 생선에는 단백질, 철분, 요오드와...